机械-欧洲食品包装概况分析

1、快速发展的纸质食品包装与包装容器欧洲的食品纸质包装，1般都采取纸盒、纸袋、纸筒、纸罐等。在欧洲的餐馆中，食品“打包”用的纸是1张1张的。各类纸质包装中，纸袋占的比例最大，例如：各种谷物加工制品、面粉、大米、米粉、土豆粉、玉米粉都有纸袋包装；现场制作的焙烤食品，超市中的新鲜食品、水果、蔬菜也较多采取纸袋包装；对怕压的西红柿、草莓等食品，先将其装在纸盒中，再用纸袋包装。在食品纸质包装中用量占第2位的应是纸质1次性容器，如纸杯和餐盒。在任何1家饮食店，如麦当劳、比萨饼店，还有众多在大街小巷及车站上出售炸鱼、炸土豆条的快餐店中主要使用纸杯、纸盒用于包装、袋盛食品。在纸质包装中用量居第3的是饮料包装，各种果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶食品的包装物，都广泛使用纸罐。另外，纸质包装还用于各种熟食、快餐、肉制品、点心等食品的包装和容器中。在匈牙利和德国，纸质食品包装材料较我国的使用量大，使用对象也更加广泛。 欧洲各类食品，如粮食、谷物制品、水果、蔬菜等商品纸质包装的容量大致有0.5kg、1.0kg、2.0kg、4.0kg和10.0kg几种类型。对软饮料、牛奶等液体食品的纸质包装的容量有1pint、2pint、4pint和0.5lite、1lite几种，且各种纸质包装在使用后都可以回收利用。据介绍，欧洲食品用纸制品的发展主要经历了3个阶段： 第1阶段为2战之前，当时欧洲的食品纸质包装生产处于较低水平，食品的纸质包装质量差、品种少、产量也低。 第2阶段为50年代到60年代，随着食品包装材料的技术进步，纸质材料的质量有了很大提高，包装机械、生产设备协同技术的进步，促进了纸质包装食品工业的发展，纸质包装的质量、产量均有较大幅度的提高，相应的包装体系标准也得以完善。这些管理、技术方面的突破，使得“以纸代木”这1包装改进工作得以实现。 第3阶段是60年代到70年代后期，此时纸质食品包装材料的质量有了更进1步的发展拆迁房子被强拆怎么办，纸的强度已基本到达可以代替马口铁罐和铝罐的程度，这就使纸质食品包装材料的利用范围与适应性更强。随之发展的1次性纸餐具、纸盘、纸杯等都大大促进了纸质食品包装容器的市场消费。 目前，在欧洲各国，纸质食品包装材料的发展方向之1是研制、生产多功能性纸制品。 1.防湿在纸的表面浸、喷防水材料，使其成膜附于纸的单面或双面，使食品包装纸材具有防湿性能。这类纸同时具有良好的印刷、折叠、黏合等特性，可以像普通纸材1样使用。2.保鲜纸浆经过化学处理和添加具有选择性的树脂后，制成的纸可对食品和果蔬起到保鲜作用。 3.感温在纸浆中加入可随温度变化而改变色采的人造纤维，根据包装纸的色采变化唆使环境温度，根据食品包装袋色采的变化有效地保存食品。 4.感水经过特殊的表面处理，在纸的表面被润湿后，纸由不透明变成透明，消费者可不经拆封便看清袋内食品，而在干燥状态下又可起到避光的效果。 5.杀菌、防腐（包括抗氧化）在纸浆中注入杀菌或防腐原料，有避免细菌侵入和延缓食品变质的作用。 6.其他多功能性食品包装纸品的种类中，还有耐水、耐油、耐酸、除臭等各种特性的材料。 欧洲各种高质量、设计精美、功能多样的食品销售纸质包装是值得我们虚心学习和鉴戒的。随着与世界经济的接轨，我国食品包装纸材的相干行业应尽快学习、吸收、消化国外的先进技术和经验，加大技术改造和产品调解的力度，努力缩小我国与先进国家的差距，使起源于我国的纸，在食品包装领域再创光辉。 　2、1次性食品塑料包装和容器在欧洲，塑料（PE，PP什么叫司法强拆，PS，PET等）仍大量用于1次性食品销售包装与容器。根据检索的资料，欧洲人在80年代人均消费包装塑料15公斤／年，90年代这1数量仍在上涨。 在与欧洲食品包装专业人士的交换中，以下观点和状态值得参考：1.不管何种1次性消费材料，其废弃物如不妥善处理，不建立1个公道的消费使用的系统工程，都会造成环境污染。食品的销售包装、容器由于使用量大，而且随着消费者活动，处理工程不完善酿成的污染特别严重。 2.欧洲目前已放弃使用氟里昂或破坏臭氧层的原料，而将某些烷烃作为发泡剂。这样在1次性塑料食品包装、容器的生产中就消除破坏环境这1因素。 3.欧洲国家对生活消费“剩余物”（不视为垃圾的物品）后处理率很高，欧洲人眼中那种“没有废品，垃圾也是资源”的概念就像我国思想教育的内容1样自幼灌输，人们从小养成稳定丢东西的习惯，而且对环境的管理措施严格到位。 4.对食品包装材料则应利用全进程评估法，如“生命周期评估”。对可自然降解的秸秆、纸质食品包装等与塑料相比，从资源、能源消耗上看出，塑料比秸秆、纸质的能耗降落1／2以上，在材料用量上减少1／6～1／5，且塑料制品制造进程与纸制品制造进程中对水体的污染程度对比，300个塑料瓶和1个相同容量的纸罐相当。 5.从经济学角度来看，可降解材料的运输、储存费用较高，对消费者来说，纸质包装比塑料包装价格高出2倍以上。因此，国外对食品包装塑料的认识与处理方法使得1次性食品塑料包装和餐具可以正常使用而不产生白色污染。可以看到，在匈牙利和德国，许多熟食、糕点的包装主要使用塑料制品；肉制品、香肠以多层复合塑料膜为包装材料。1次性使用的塑料杯、餐具、食用油的包装桶也是塑料制品。许多快餐店中，1次性托盘和容器有塑料的，也有纸质的，但由于塑料用品便宜，所以消费量比纸制品量大。值得注意的是，在1次性食品塑料包装中pvc材料的制品利用较少，但在资料检索中没有查到对它的禁用政策。 在德国，业内人士曾说，欧洲生活垃圾的后处理方法是60年代从中国的“收破烂”中学到的，但这1“原始”的方式在国外得到了系统的完善。现在，国外除食品包装行业，其他行业也自动承担环保义务。因此，如何正确有效地认识和利用各具特点的资源，使消费者、社会都得益，通过对1次性食品塑料包装容器的考察，我们可以得到许多启示。