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腊肉炒圆白菜的做法

2023-11-22 18:29:48 生活时尚 1347浏览

腊肉炒圆白菜是一道非常美味的家常菜,它将腊肉的香味与圆白菜的鲜嫩相结合,口感丰富。下面是腊肉炒圆白菜的具体做法。

腊肉炒圆白菜的做法

材料:

- 200克腊肉

- 1个圆白菜

- 2根葱

- 3瓣蒜

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量胡椒粉

- 适量色拉油

步骤1:准备食材

首先,将腊肉切成约1厘米的块状;接着将圆白菜洗净,切成大块;葱和蒜切末备用。

步骤2:炒腊肉

热锅冷油,将切好的腊肉放入锅中,用小火煸炒,等待腊肉变得微黄。炒熟的腊肉会释放出浓郁的香味。

步骤3:加入蔬菜

将切好的圆白菜块放入炒好的腊肉中,继续翻炒几分钟,让蔬菜与腊肉混合均匀。同时,根据个人口味,可以加入一些盐、胡椒粉和生抽,使味道更加丰富。

步骤4:炒至熟透

继续翻炒圆白菜和腊肉,直到圆白菜变得鲜绿且熟透。可以用筷子测试圆白菜是否变软,如需要可以加入适量的水,加盖焖煮一会儿。

步骤5:收汁

最后最后,翻炒至腊肉和圆白菜都充分融合和熟透时,将火关小。注意不要加盐,因为腊肉本身带有咸味,尝一下味道,如果需要可以适量加盐。最后,将葱末和蒜末撒在菜肴上,再稍微翻炒一下,用以提鲜。

步骤6:出锅

将炒好的腊肉炒圆白菜装盘,即可享用。

腊肉炒圆白菜的做法非常简单,但口感却极为美味。腊肉的咸香与圆白菜的清甜相融合,不仅增添了菜肴的层次感,也提升了食欲。这道菜可作为家常菜品或下饭菜,简单的做法即可轻松完成。希望您也能尝试制作并享受这道美味可口的腊肉炒圆白菜。

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