巧克力面包的做法

巧克力面包是一款非常受欢迎的甜点，其口感松软且有浓郁的巧克力味道，非常适合作为早餐或下午茶的选择。下面我将为大家介绍一下巧克力面包的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：

- 300克面粉

- 20克糖

- 5克酵母

- 3克盐

- 200毫升温水

- 30克黄油

- 100克巧克力碎片

接下来，我们开始制作巧克力面包。

1. 面粉、糖和盐混合在一起，将酵母加入温水中搅拌均匀，待其激活约5分钟后加入到面粉混合物中。

2. 用手或搅拌机把面团揉成光滑的状态，然后加入黄油，继续**约10分钟，直至黄油完全被面团吸收。

3. 将巧克力碎片加入面团中，继续**几分钟，直至巧克力均匀分布在面团中。

4. 面团放置在碗中，用塑料薄膜覆盖住，并放置在温暖的地方进行发酵，直至其体积大约增加一倍，大约需要1-2小时。

5. 发酵完成后，将面团取出，放在台面上排气，然后将其分成小面团，大小根据个人喜好而定。

6. 将分好的小面团放在烤盘上，用塑料薄膜覆盖住，并再次发酵30-40分钟，待其再次发酵至体积增加一倍。

7. 预热烤箱至180摄氏度，将面包放入烤箱中烤制约15-20分钟，或者直到面包表面金**。

8. 烤好的巧克力面包取出，待其稍微冷却后即可享用。

制作巧克力面包的整个过程相对简单，需要注意的是面团的发酵时间和时间，以及面包的烤制时间。根据个人口味可以适量调整糖的用量和巧克力碎片的多少。这款巧克力面包能给人带来浓郁的巧克力口味，非常适合搭配一杯咖啡或热巧克力一起享用。希望大家尝试制作并喜欢这款美味的甜点。