清蒸虾仁最简单的做法

清蒸虾仁是一道非常经典的中国菜品，做法简单、口感鲜美。下面是我分享的清蒸虾仁最简单的做法。

材料：

1. 虾仁500克

2. 姜片3片

3. 蒜瓣3瓣

4. 料酒1汤匙

5. 盐适量

6. 米醋适量

7. 鲜味生抽1汤匙

步骤：

1. 虾仁处理：将虾仁洗净，沥干水分备用。

2. 调味料：将姜片切成细丝，蒜瓣切成蒜末。

3. 蒸锅准备：将适量的水放入蒸锅中，加入姜丝和蒜末，大火烧开。

4. 虾仁腌制：将虾仁放入一个碗中，加入料酒、盐、米醋和鲜味生抽，搅拌均匀腌制10-15分钟。

5. 虾仁蒸制：将腌制好的虾仁放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制5-7分钟，或者直到虾仁变成粉红色并且完全熟透。

6. 出锅调味：蒸好的虾仁取出，撒上一些葱花和香菜做装饰，即可享用。

提示：

- 可以根据个人口味适量调整辣椒、葱蒜以及其他调料。

- 如果怕虾仁粘锅，可以在蒸锅上刷上一层薄油。

- 可以根据个人喜好加入一些其他的调味料，如黄酒、胡椒粉等。

清蒸虾仁是一道非常健康、低脂的菜品，虾仁富含优质蛋白质和维生素，对于增强体力和提高免疫力有很好的作用。这道菜既可以作为主菜单独享用，也可以作为菜单中的一道菜与其他菜品搭配。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，清蒸虾仁都是一道受欢迎的菜品。希望大家可以尝试一下这个简单的做法，享受到清蒸虾仁的美味。